Willkommen im Marmeladen-Haus zu Passau

Traditionell hausgemachte, in reiner Handarbeit in kleinen Chargen hergestellte Marmeladen, Gelees, Chutneys und Senfspezialitäten. Aus besten, handverlesenen Zutaten von ausgesuchter Qualität. Gekocht nach klassischen, überlieferten Rezepten, aber auch mit neuen, ungewöhnlichen, exotischen Ideen.  Und  immer mit viel Frucht, mit weniger Zucker, und mit unglaublich intensiven Aromen. So arbeiten wir in unserer eigenen kleinen Familien-Manufaktur, und darauf sind wir stolz. Eigentlich müssten wir es gar nicht erwähnen, aber: Selbstverständlich arbeiten wir ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder dergleichen. Das ist Ehrensache.  Zu den Produkten

Im wunderschönen Städtchen L'Isle-sur-la-Sorgue, im Herzen der Provence unweit von Avignon, werden diese wundervollen Marmeladen und Chutneys in einem kleinen Familienbetrieb traditionell handgefertigt. Und das seit bald 15 Jahren.  Aus regionalen Zutaten und nach klassischen provencalischen Rezepten, manchmal verfeinert mit Lavendel, Thymian oder Rosmarin. Die Familie Stocker verkauft ihre Köstlichkeiten normalerweise nur auf lokalen Wochenmärkten. Wir kennen diesen kleinen Betrieb und seine Produkte seit Jahren persönlich, und haben exklusiv in Deutschland eine großartige Gourmet-Kollektion für Sie zusammengestellt. Zu den Produkten

Reiner, naturbelassener Honig ist eines unserer besten, wertvollsten und gesündesten Lebensmittel. Leider findet man es in dieser Form heutzutage selten. Was Ihnen Supermärkte als "Honig" anbieten, verdient diesen Namen oftmals nicht wirklich. Deshalb haben wir für Sie eine Auswahl wirklich guter Honige zusammengestellt. Von Imkern, die wir kennen und deren Qualitätsarbeit wir schätzen. Unbehandelte, ungefilterte, klassische Landhonige von der Imkerei Wimberger aus Freyung im Bayerischen Wald. Und exklusive provencalische Honig-Raritäten aus dem Département Vaucluse. Lieblich-mild oder kräftig-würzig, flüssig oder cremig, und immer ein ganz besonderer Genuß. Zu den Produkten

Möchten Sie sich selbst, liebe Verwandte oder gute Freunde mit etwas wirklich besonderem erfreuen? In unserem kleinen feinen Laden am Rindermarkt zu Passau haben wir eine einzigartige Geschenk-Kollektion für Sie zusammengestellt. Von kleinen Probiersets bis zu exklusiven Geschenkkörben. Eine Auswahl der beliebesten Geschenke, sowie unsere bequemen Genießer-Abonnements finden Sie auch in unserem Webshop. Für Feiern, Hochzeiten, Geburtstage und Firmenkunden fertigen wir darüber hinaus immer wieder ( und sehr gerne) exklusive, individuelle Sonderserien. Mit Ihren Wunschsorten, in verschiedenen Größen, mit individuellen Etiketten, in kleinen und großen Stückzahlen. Mehr

Was wir wollten, ist schnell gesagt: Leckeren Senf mit feiner Frucht, in senfig-cremiger Konsistenz, mit ausgewogener Süße, feiner Säure und angenehmer Schärfe. Gefunden haben wir so etwas auf dem Markt nicht wirklich. Zumindest nicht so, wie wir uns das vorgestellt haben. Also produzieren wir sie in unserer kleinen Manufaktur nun einfach selbst: Feine Fruchtsenf-Spezialitäten, z.B. mit Birne, mit Marille, mit Preiselbeere oder auch als süß-herzhaften Feige-Walnuß-Senf. Toll zu gegrilltem Fleisch und zu Würstchen, hervorragend zu kaltem Braten und zur Brotzeit, lecker zu Käse. Und manche essen sie einfach nur auf's Butterbrot. Zu den Produkten